指尖輕觸鍵盤，化作連接世界的橋梁。浙江土畜食品團(tuán)隊(duì)成員正忙著與各國(guó)客戶交流溝通……他們以實(shí)干者精神為基石，以創(chuàng)新為羽翼，用“三個(gè)罐子”進(jìn)軍全球貿(mào)易的廣袤版圖，用美食俘獲世界的味蕾。
初具“蜂芒”，打開“蜜路”
1988年，伴隨公司“T”型擴(kuò)張道路的實(shí)施，食品團(tuán)隊(duì)迅速察覺到了新的商機(jī)，他們不再局限于辣椒干、香菇、木耳等原有產(chǎn)品，而是將目標(biāo)鎖定到“蜂產(chǎn)品”。中國(guó)有著2000多年的養(yǎng)蜂歷史，是世界上主要的蜂蜜生產(chǎn)國(guó)，而國(guó)人對(duì)蜂蜜的熱情不高，反觀大洋彼岸的國(guó)度，雖產(chǎn)量可觀，但需求遠(yuǎn)超供給。從東方遠(yuǎn)道而來的蜂蜜，以其實(shí)惠的價(jià)格和優(yōu)越的口感，登上了外國(guó)人的餐桌。
然而，蜂蜜團(tuán)隊(duì)拓展市場(chǎng)的道路并非一帆風(fēng)順。面對(duì)復(fù)雜多變的國(guó)際形勢(shì)，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人任國(guó)奎決定重新規(guī)劃市場(chǎng)：“世界那么大，咱們可以另辟蹊徑，開拓多元國(guó)際市場(chǎng)。”食品團(tuán)隊(duì)向來有個(gè)好風(fēng)氣，一遇問題就開“諸葛亮?xí)保?jīng)過激烈討論，最終將目光投向中高端市場(chǎng)。“歐洲人更注重食品的品質(zhì)和口感，咱們得在這方面下功夫。”“部分市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品包裝和食品安全要求極高，咱們必須嚴(yán)格把關(guān)。”每個(gè)人都在深入地考察調(diào)研、分析探討，只為打一場(chǎng)“有準(zhǔn)備的仗”。
為拿出更高質(zhì)量的蜂蜜產(chǎn)品，食品團(tuán)隊(duì)奔走在田間花海，為蜂農(nóng)們傳授優(yōu)良的養(yǎng)蜂秘籍，從源頭上保證蜂蜜的品質(zhì)、口感和安全。最終，食品團(tuán)隊(duì)以品質(zhì)和安全，順利進(jìn)入了日本和歐洲市場(chǎng)。緊接著團(tuán)隊(duì)乘勢(shì)而為，陸續(xù)進(jìn)入中東、非洲市場(chǎng)，一罐罐“蜜享”牌蜂蜜罐頭逐步成為千萬國(guó)際家庭桌上的新寵。到20世紀(jì)90年代末，食品團(tuán)隊(duì)的年出口額飆升至2000萬美元。在逆境中，食品團(tuán)隊(duì)?wèi){借開拓創(chuàng)新思維和堅(jiān)韌不拔的毅力成功突圍。
酸甜“醬”心，山海之約
蜂蜜業(yè)務(wù)逆襲給食品團(tuán)隊(duì)帶來了信心和經(jīng)驗(yàn)。2012年，食品團(tuán)隊(duì)來了一位新成員——錢沈吉。“增人就得增產(chǎn)，你是法語人才，可以去開發(fā)非洲市場(chǎng)，那里有廣闊的天地，卻是我們的銷售短板。走前人沒有走過的路，你敢嗎?”上級(jí)負(fù)責(zé)人與他一番促膝談心后，錢沈吉毅然決定去開發(fā)一切從零開始的非洲市場(chǎng)。那些日子里，錢沈吉滿腦子都在琢磨往非洲市場(chǎng)銷什么、怎么銷?“上家”可能是誰、“下家”可能在哪?
錢沈吉和同事們奔赴非洲進(jìn)行調(diào)研，苦尋能跟公司可控資源進(jìn)行匹配的食品，最終確定首選番茄醬。回國(guó)后，他們開始尋找番茄的最佳生產(chǎn)基地……番茄最喜陽光，中國(guó)西部高原的番茄個(gè)大、糖分高是制作優(yōu)質(zhì)番茄醬的不二選擇。食品團(tuán)隊(duì)許下承諾：“我們既要做好番茄醬出口業(yè)務(wù)，也要為高原農(nóng)民解決勞動(dòng)力出路，還要打響浙江土畜品牌。”就這樣，食品團(tuán)隊(duì)深入高原基地，聘請(qǐng)專家、農(nóng)技師從播種、耕耘、管理到收獲，手把手地教農(nóng)民。到了收獲季節(jié)，團(tuán)隊(duì)質(zhì)檢員會(huì)對(duì)從番茄采摘到加工的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，確保每一罐番茄醬的品質(zhì)。
高原基地每年能收獲8萬噸優(yōu)質(zhì)番茄，能實(shí)現(xiàn)5000農(nóng)戶奔小康，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。加工的番茄醬出口到非洲達(dá)1萬噸，與非洲人民分享這罐酸甜可口的中國(guó)美食。團(tuán)隊(duì)的年?duì)I業(yè)額實(shí)現(xiàn)了倍增。錢沈吉榮獲了國(guó)貿(mào)集團(tuán)先進(jìn)個(gè)人，他用干事創(chuàng)業(yè)的“酸”，成就了職業(yè)生涯進(jìn)階和彰顯國(guó)企擔(dān)當(dāng)?shù)摹疤稹薄！皺C(jī)遇很重要，但創(chuàng)新更重要。年輕人要勇于創(chuàng)新、大膽創(chuàng)新。”當(dāng)年他的伯樂感慨地說。
深海“鱘”蹤，進(jìn)階之選
從一罐蜂蜜，到一罐番茄醬，食品團(tuán)隊(duì)沒有固步自封，而是在考慮下一個(gè)食品梯隊(duì)的布局。 “要么不做，要做就做到更好！”團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人任國(guó)奎的話為進(jìn)軍高端食品市場(chǎng)定了基調(diào)。“究竟有哪些高端食品領(lǐng)域，是我們可以入局的呢？怎樣才能不僅滿足現(xiàn)有客戶的味蕾，還能讓國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者，都品嘗到高品質(zhì)的美味食品？”為了尋覓答案，團(tuán)隊(duì)積極參加各類食品展會(huì)和廣交會(huì)、進(jìn)博會(huì)、農(nóng)博會(huì)等各種國(guó)際國(guó)內(nèi)的交易會(huì)和博覽會(huì)。在尋覓中，一款在歐美人餐桌上堪稱高端爆品的美食——魚子醬，成為他們新的挑戰(zhàn)品類。
魚子醬是鱘魚卵制成的腌制食品，因其獨(dú)特口感和豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被歐美人譽(yù)為“黑色黃金”。但鱘魚養(yǎng)殖的周期長(zhǎng)達(dá)10年，前期投資更是高達(dá)數(shù)千萬美元，昂貴的成本意味著不菲的價(jià)格。一旦成功，團(tuán)隊(duì)就能在國(guó)際高端食品市場(chǎng)占據(jù)一席之地。“板凳要坐十年冷，這是國(guó)際食品的天花板，雖然時(shí)間長(zhǎng)、成本高，但值得一搏。”團(tuán)隊(duì)成員不惜投入大量資金和人力，與合作工廠緊密聯(lián)手，終于制作出了口感地道高品質(zhì)的魚子醬，并成功打入歐美市場(chǎng)。眾多外商在得知浙江土畜出口魚子醬后，爭(zhēng)相索取樣品，嘗試過后便隨即發(fā)出了訂單，并迫切要求盡快安排發(fā)貨。這款高端魚子醬，一下子變成了餐桌上的“爆款”產(chǎn)品，也讓更多國(guó)內(nèi)外的食客感受到了來自浙江土畜的美食誘惑。
民以食為天，浙江土畜食品團(tuán)隊(duì)?wèi){借在食品品類拓展與梯隊(duì)打造上的卓越能力，用“三個(gè)罐子”打開了傳統(tǒng)產(chǎn)品領(lǐng)域和高端食品市場(chǎng)的大門。這份深耕食品行業(yè)的堅(jiān)持，成為連接不同國(guó)家文化的紐帶，觸動(dòng)著每一個(gè)熱愛生活的心靈。
（辦公室供稿）
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